Les Hunters Gamma ont un comportement identique à celui des Hunters Beta. Seule la touche finale diffère. Au lieu de vous décapiter, ils vous dévorent vivant à l'aide de leur bec énorme. Ils ne sont pas plus résistants n'y plus rapides que les Hunters normaux, mais leurs carrures les rends d'autant plus effrayant. Vous les verrez à deux reprises durant le jeu. Les grenades au Napalm ou à l'azote les tuent aussi rapidement qu'une balle de Magnum. C'est une espèce entièrement nouvelle dans Resident Evil. Avouez qu'ils sont splendide.